Ab sofort sind Vorbestellungen für „Hanzo Ago Bay Undersea Aged Sake“ möglich, der durch Reifung des „Hanzo“ der Ota Sake-Brauerei in Iga City hergestellt wird, der beim Ise-Shima-Gipfel in Ago Bay serviert wurde .

Dieser besondere Sake ist erfüllt von der Leidenschaft und Romantik der Natur von Ago Bay, der Brauerei, den Fischern und den Tourismusunternehmen.

Über Hanzo/Ago Bay Undersea Aged Sake

Ein gealterter Sake, der aus einem langen Schlaf erwacht ist, berauscht von der Romantik des Meeres.

⁡2023.7.20 Die Geschichte beginnt auf dem Meer in Ise-Shima zu Beginn des Sommers.

⁡Fischer stellen sich der Natur und leben trotz der Auswirkungen der globalen Erwärmung mit dem Meer zusammen.

⁡Nachdem die Coronavirus-Pandemie abgeklungen ist, planen wir als Reisebüro die Schaffung neuer Touristenattraktionen, die nur in Ise-Shima zu finden sind.

⁡Eine Sake-Brauerei, die Mies lokalen Sake braut, der den Staats- und Regierungschefs verschiedener Länder auf dem Ise-Shima-Gipfel serviert wurde.

⁡Diese drei Parteien kamen zusammen, um in der Ago Bay, Shima City, im Ise-Shima-Nationalpark, ein Unterwasser-Reifungsprojekt für japanischen Sake mit Perlflossen zu starten.

Was ist unterseeisch gereifter Sake?

Bei der optimalen Konservierung alkoholischer Getränke kommt es auf die richtige Temperatur und die richtigen Lichtverhältnisse an, die zur Reifung beitragen.

⁡Die Temperatur muss konstant etwa 15 Grad betragen.

Die beste Voraussetzung für die Lagerung ist, dass es keinem ultravioletten Licht ausgesetzt wird.

⁡Außerdem ist der Wasserdruck höher als über der Erde. Es wird angenommen, dass die durch Wellen verursachten Mikrovibrationen die Reifung der Früchte auf vielfältige Weise unterstützen, was durch einfache Lagerung an Land nicht erreicht werden kann.

⁡*Die Forschung zur Alterung unter Wasser basiert auf der wahren Geschichte eines aus einem gesunkenen Schiff geborgenen Weins, der äußerst köstlich war.

⁡2024.10.17 Auf diese Weise wird der besondere „Hanzo“, der mit den Gedanken verschiedener Menschen und der Kraft der Natur gealtert wurde, endlich gerettet.

⁡Spezieller reiner Reis-Sake, hergestellt aus dem einzigartigen Sake-Reis der Präfektur Mie, „Kamiho“, mit einem sanften Aroma und Geschmack von Reis.

⁡Sake, der unter dem Meer gereift ist, hat einen runden Geschmack und einen sehr weichen Eindruck, und Sie werden von der Romantik des Meeres berauscht sein, die Sie an Land nicht erleben können.

⁡Bitte reservieren Sie frühzeitig, da die Mengen begrenzt sind.

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KANPAI ISESHIMA

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