Die Veranstaltung „Daniel Lopez Japan Commemoration Lunch Fair“ findet im Restaurant „Rias“ des Shima Mediterranean Village statt, um an den Besuch von Herrn Daniel Lopez, Besitzer und Küchenchef von Spaniens mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Restaurant „Restaurante Kokotxa“, zu erinnern. „・Es findet im „Rias by Kokotxa“ statt!
Genießen Sie die zweitägige limitierte Edition „Neue baskische Küche“ mit saisonalen japanischen Zutaten als Hauptmenü.
| Zeitplan | 2023. November 11 (Freitag/Feiertag) und 3. November (Samstag) *Voranmeldung erforderlich |
| 時間 | 12:00~ *Zeit, mit dem Kochen zu beginnen |
| 価 格 | 8,800 Yen (inkl. Steuern) pro Person |
| Verkäufer | Begrenzt auf 25 Personen pro Tag (Reservierung erforderlich) |
• Vorspeise/Mini-Kartoffelomelett, marinierte Sardellen, Tomaten und schwarze Oliven
• In Yuzu eingelegte Austern
• Puntaretes-Tintenfisch-Risotto mit Tuile aus Tintenfischtinte
• Gebratene Jakobsmuscheln, Speck und Blumenkohl.
• Heutige Fische und Schalentiere, Algen aus Shima und Petersilie
• Hirschlende-, Kastanien- und Pastinakenkuchen
• Kaki-Creme, Pistazien-Biskuitkuchen, Blutorange und Campari-Sorbet
[Notizen]
*Reservierungen sind bis zum Vortag erforderlich.
*Der Empfang endet, sobald die Kapazität erreicht ist.
*Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Kurs schwierig ist, Allergien zu berücksichtigen.
*Der Menüinhalt kann ohne vorherige Ankündigung geändert werden.
