„Mie no Megumi und japanischer Weinabend“ findet am 2023. April 4 im Miyako Resort Shima Bayside Terrace statt, wo Sie französische Küche mit Gemüse und Früchten aus der Präfektur Mie, japanischen Wein und lokalen Sake aus der Präfektur Mie genießen können. Der Preis beträgt 20 Yen pro Person und es sind auch passende Getränke- und Unterkunftspläne erhältlich.
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kalte Vorspeise
Ise-Garnelen und Ise-Yamamura-Bavarois-Galette-Sauce Americaine mit reichhaltiger Milch
Heiße Vorspeise
Gegrilltes Iga-Reisrisotto und Abalone-Consommé-Suppe, serviert mit Pestwurz-Jakobsmuschelpaste
Fischgerichte
Sautierter Iga-Spargel, Kuwana-Muscheln, Minamiise-Seebrasse mit Holzkohle, Sauce Hollandaise
Granita
Akihime-Erdbeer-Granita mit Hanzo-Gelee
Fleischgericht
Iga Rinderfilet en croute Sauce Madele
Dessert
Misugi-Schwarztee und Meyer-Zitronen-Creme-Mousse-Schokolade, Vollkornmarder von Minamiise, serviert mit Misugi-Schwarztee-Eis
Kaffee
Kleine Süßigkeiten – Ise-Tee-Rohschokolade, Mie-Zitrus-Guimauve, Mie-Reismehl-Petit-Choux
Zu den Paarungen gehören japanische Weine wie Ajimu Sparkling 2019, Minamiise Koshu 2022, Hanzo Junmai Daiginjo Kaminoho, Kurisawa Blanc 2022, Kido Private Reserve Flower 2020 und Kimoto Shikomi Junmai Kijoshu Omekashi sowie japanische Weine und Sake aus der Präfektur Mie.
Außerdem wird es eine Auswahl an Zero-Proof-Getränken ohne Alkoholgehalt geben.
*Alle Fotos sind Bilder.
Der angezeigte Betrag beinhaltet Verbrauchssteuer und Servicegebühr.
Wenn einige der Gerichte aufgrund des Kaufstatus geändert werden
1990 trat er dem Miyako Hotel Osaka (heute Sheraton Miyako Hotel Osaka) bei und wurde, nachdem er Erfahrungen als Koch in verschiedenen westlichen Restaurants wie dem Restaurant & Lounge „eu“ und dem Buffetrestaurant „Top of Miyako“ gesammelt hatte, Koch im Jahr 2020. Er wurde Chefkoch des Miyako Resort Shima Bayside Terrace, wo er derzeit tätig ist.
